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Lentejas Football Rojas – ECO

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Descripción

Lentejas Football Rojas ECO – GRANEL

Las lentejas rojas son un alimento muy nutritivo que tiene menos adeptos pero que son, incluso, más sabrosas.
Con una textura más fina y un sabor diferente, son un tipo de legumbre perfecta si lo que quieres es perder
peso, debido a su poder saciante.
Muchas propiedades en un grano muy pequeño
La lenteja roja no tiene piel, por lo que su digestión es más sencilla. Tarda poco en cocerse y es fácil de triturar,
lo que la convierte en el ingrediente perfecto para cualquier puré o sopa. Es una legumbre súper popular en la
cocina india y turca, donde la mayoría de los platos son vegetarianos.
Son las legumbres que menos engordan
Las lentejas rojas son una fuente de proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales esenciales.
Además, debido a su alto contenido en fibra y proteínas son beneficiosas para la memoria, facilitan el tránsito
intestinal y destacan por su alto contenido en ácido fólico. Tienen un gran porcentaje de hierro, que, sobre todo,
durante la gestación, ayuda a prevenir la anemia.

 

ALTO CONTENIDO DE FIBRA Y PROTEÍNAS.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
Energía……………………………..1515kJ / 362 kcal.
Grasas………………………………………………………..2,1 g.
de las cuales saturadas……………………..….0 g.
Hidratos de carbono…………………….……59,5 g.
de los cuales azúcares…………………………1,5 g.
Fibra alimentaria………………………………….10,6 g.
Proteínas………………………………………..……….25,5 g.
Sal……………………………………………………….…………..0 g.

 

Ingredientes:
Lentejas*
*Procedente de agricultura ecológica.

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

 

Las proteínas contribuyen a:
-Que aumente la masa muscular
-Conservar la masa muscular
-Al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.

 

 RECETA:
Kırmızı Mercimek Çorbası
El kırmızı mercimek çorbası es una deliciosa y aterciopelada sopa de lentejas rojas que es tradicional de la
cocina turca.

Prep.30 min
Cocinar 1 h
Total 1 h 30 min

Plato: Entrante, Sopa
Cocina: Mediooriental, Turco, Vegetariano
 
Raciones: 4 personas
 Ingredientes:

  • 250 g de lentejas rojas, enjuagadas y bien escurridas
  • 1 patata, cortada en cubitos
  • 1 zanahoria, rallada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla , picada
  • 1 l de caldo de verduras, hirviendo
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 50 g de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de biber salçası (pimentón fresco o pasta de pimientos)
  • 1 cucharadita de menta seca
  • Sal
  • Pimienta recién molida
  • Jugo de limón recién exprimido (para servir

Utensilios

  • Horno holandés
  • Batidora de mano

Instrucciones
1. En una olla de fondo grueso, caliente el aceite de y saltee la cebolla y el ajo durante 3 minutos a fuego lento.
2. Agregue la zanahoria y la patata y saltee a fuego medio durante 2 minutos.
3. Añada las lentejas, el puré de tomate, la cúrcuma y el comino y mezcle todo bien.
4. Vierta el caldo de verduras encima, cubra y cocine durante 40 minutos a fuego medio.
5. Mezcle usando una licuadora de mano.
8. Derrita la mantequilla en una sartén pequeña y agregue la harina, el biber salçası (pasta de
pimiento) y la menta seca.
9. Mezcle todo bien y justo antes de servir, vierta esta mezcla en el kırmızı mercimek çorbası
hirviendo, sin remover, y cocine durante 3 minutos a fuego medio
10. Sirva el kırmızı mercimek çorbası muy caliente con unas gotas de limón.

 

Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo.

Envasado y distribuido por: Nanosalud32 S.L. Parque Agroalimentario L’Alcudia 
C/ Serreta de Alcoi 23 · 03290 ELCHE (Alicante).
www.saludviva. es Núm. RGSEAA 40.050234/A REA 03/43560

Información adicional

Tamaño

250g, 400g, 600g, 900g, 1,2kg