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Lentejas Marrones – ECO

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Descripción

LENTEJAS MARRONES ECO – GRANEL

La lenteja es un alimento con una alta concentración de nutrientes. Los hidratos de carbono son los más abundantes y están formados fundamentalmente por almidón. Sus proteínas vegetales, aunque en buena cantidad, son incompletas, puesto que son deficitarias en metionina (aminoácido esencial). No obstante, si se combinan las lentejas con cereales como el arroz, alimentos ricos en dicho aminoácido, se convierten en proteínas de alto valor biológico.

 

ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS Y DE FIBRA
 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
Energía…………………………..1421 kJ / 340 kcal.
Grasas……………………………………………………….1,1 g.
de las cuales saturadas………………………..0 g.
Hidratos de carbono…………………………60,1 g.
de los cuales azúcares……………………….1,8 g.
Fibra alimentaria……………………………….24,6 g.
Proteínas……………………………………………….27,4 g.
Sal……………………………………………………………0,02 g.
 
Ingredientes: Lentejas marrones*
*Procedente de agricultura ecológica.
Puede contener trazas de gluten.
Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
 
Las proteínas contribuyen a:
-Que aumente la masa muscular
-Conservar la masa muscular
-Al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
 
RECETA:

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 125 Gr. lentejas ecológicas
  • 50 Gr. ajos ecológicos
  •  200 Gr. cebolla
  •  100 Gr. pimiento (1 unidad)
  •  70 Gr. zanahoria
  • 200 Gr. tomates ecológicos
  • 4 cucharas de sopa aceite de oliva virgen extra ecológico

PREPARACION:

1. Primero dejaremos en remojo las lentejas la noche de antes.
2. Empezamos pelando y picando las cebollas en juliana. 
3. Pelamos y picamos también los dos dientes de ajos. Los ponemos en una olla con un chorrito de
aceite de oliva.
4. Después añadiremos la cebolla picada, con un poco de sal y removemos durante 2 minutos.
5. La cebolla debe caramelizarse por sí misma, lentamente, y quedar bien marrón. Para ello necesitará
unos 15-20 minutos.
6. Mientras pelaremos y picaremos la zanahoria a daditos pequeños.
7. Pelamos los pimientos y los tomates y los cortamos a taquitos.
8. A continuación, añadimos los pimientos a la cebolla y dejamos 15 minutos
9. Luego incorpora los tomates, las especias y el tomate y echamos 3 vasos de agua hasta cubrirlo todo
y dejamos hervir 15 minutos.

 

Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo. 

Envasado y distribuido por: Nanosalud32 S.L. Parque Agroalimentario L’Alcudia 
C/ Serreta de Alcoi 23 · 03290 ELCHE (Alicante).
www.saludviva. es Núm. RGSEAA 40.050234/A REA 03/43560

Información adicional

Tamaño

250g, 400g, 600g, 900g, 1,2kg