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Orzo orgánico con Curcuma y Pimienta negra – ECO – GRANEL

2,1027,96 IVA inc

Descripción

Orzo orgánico con Curcuma y Pimienta negra

ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNA Y FIBRA

Descripción:

Nuestro orzo orgánico con cúrcuma y pimienta negra se elabora con el mejor trigo duro integral orgánico siciliano. Cada grano de orzo se moldea con un molde de bronce, lo que garantiza una textura artesanal que mejora su capacidad de absorber sabores. Secada a baja temperatura, nuestra pasta conserva su rico sabor, aroma y nutrientes. Originalmente utilizado en contundentes sopas italianas, el orzo es versátil para diversos platos contemporáneos como el orzotto o las ensaladas de pasta.

 

Ingredientes:

Sémola de trigo duro*, cúrcuma en polvo* y pimienta negra*
* Procedente de agricultura ecológica

 

Alérgenos:

Contiene GLUTEN

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

 

Origen:

Agricultura NO UE

Información nutricionalPor 100g
Energía1297 KJ /310 Kcal
Grasas1,6 g
de las cuales saturadas0,3 g
Hidratos de carbono60 g
de los cuales azúcares2,10 g
Fibra Alimentaria5 g
Proteína12 g
Sal< 0.01g

PROPORCIÓN DE LÍQUIDO:
Se recomienda el método de absorción (similar al arroz o risotto) para retener la fibra alimentaria y las especias:
Proporción: 1 parte de orzo por 2 partes de líquido.
Hervido suave (Simmer): 7 a 8 minutos, Reposo (Opcional): 1 minuto
Para activar la cúrcuma y la pimienta que ya vienen en el producto, sigue este orden:

  • Activación térmica: Pon una cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE) en la olla. Añade el orzo seco y remuévelo a fuego medio durante 1 minuto. El calor y la grasa del aceite “despiertan” la curcumina y la piperina presentes en el grano.
  • Añadir líquido: Vierte el agua o caldo (preferiblemente ya caliente) sobre el orzo.
    Cocción: Sube el fuego hasta que hierva, luego bájalo al mínimo y tapa la olla. Cocina durante 7-8 minutos.
    Control de absorción: Si a los 8 minutos ves que se ha quedado seco pero el grano sigue duro, añade 2 o 3 cucharadas más de agua.
  • Finalización: Escúrrelo inmediatamente si usaste mucha agua, o sírvelo directamente si usaste la proporción 2:1 y se ha absorbido todo el líquido.
Envasado y distribuido por: Nanosalud32 S.L. Parque Agroalimentario L’Alcudia C/ Serreta de Alcoi 23 · 03290 ELCHE (Alicante) . www.saludviva.es · Núm. RGSEAA 40.050234/A REA 03/43560

Información adicional

Tamaño

200g, 400g, 600g, 900g, 1,2kg, 2kg (m.e), 4kg (m.e)