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Mezcla de Lentejas – ECO

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Descripción

Mezcla de Lentejas ECO – GRANEL

FUENTE DE FIBRA ALTO  Y CONTENIDO DE PROTEÍNAS 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
Energía …………….…1443,775 kJ/343,50Kcal.
Grasas …………………………………………………….1.73 g.
De las cuales saturadas ………………….0.26 g.
Hidratos de carbono……………………….48,05 g.
De los cuales azúcares…………………..…2,03 g.
Fibra alimentaria…………………………….…..11,15 g.
Proteínas………………………………………………23,93 g.
Sal…………………………………………………………….0.04 g.

Ingredientes:
lentejas amarillas Austriacas* 25%, lentejas rojas Austriacas* 25%, Lentejas negras Beluga* 25% y lentejas verdes-rubias* 25% .

Puede contener trazas de gluten, frutos de cáscara y sésamo.

*Procedentes de agricultura ecológica.

RECETA:

SOPA DE MEZCLA DE LENTEJAS AL CURRY VEGANA
Ingredientes:

  •  200 gr de mezcla de lentejas.
  • 2 patatas.
  • 2 dientes de ajo.
  •  1 trocito de jengibre fresco.
  •  ½ brócoli,
  • 2 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  •  Unas hojas de espinacas.
  •  Leche de coco (un vasito)
  •  Aceite de oliva virgen extra, cúrcuma en polvo, curry en polvo, sal, una pastilla de caldo vegetal bio
    Preparación:
  • Empieza friendo un poco de cebolla, ajo y jengibre. Añade una cucharada más o menos de curry en polvo Dale al curry en polvo un minuto en la olla con las cebollas para que los sabores se intensifiquen.
    Luego, añádele los vegetales, menos las espinacas, las lentejas y el caldo de verduras.
  • Cualquier variedad de verduras es también adecuada para esta receta, así que siéntete libre de utilizar tus verduras preferidas u otros tubérculos comestibles, guisantes, coliflor, tomate…
  • Para simplificar esta receta de sopa de lentejas al curry eché los vegetales y las lentejas en la olla (contrario a añadir las verduras más tarde). No te preocupes, las verduras no se cuecen de más.
  • Después de unos 30 minutos, las lentejas deberían estar tiernas. Añádele la espinaca y la leche de coco, y dales otro par de minutos para que se calienten.
  • Es preferible añadir la leche de coco al final de esta manera porque puede cortarse y hacer cosas extrañas cuando la dejas a fuego lento durante bastante tiempo. Añadiéndola al final te aseguras de que la sopa estará cremosa
  • Ahora puedes probarla y sazonarla. Espera siempre para añadir sal a las lentejas y a las judías hasta que hayas terminado de cocinar, porque si no, se pondrán duras.
  • Sirve la sopa de lentejas al curry vegana tal y como es, con naan o pan crujiente, o con arroz para que haya más raciones.

AGRICULTURA: NO UE

Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo.

Envasado y distribuido por: Nanosalud32 S.L. Parque Agroalimentario L’Alcudia
C/ Serreta de Alcoi 23 · 03290 ELCHE (Alicante).
www.saludviva. es Núm. RGSEAA 40.050234/A REA 03/43560

Información adicional

Tamaño

250g, 400g, 600g, 900g, 1,2kg