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Harina de Soja Tostada – ECO

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Descripción

Harina de Soja Tostada ECO – GRANEL

Harina ecológica de soja tostada sin gluten para cocinar, elaborar postres, como sustituto de huevo y más.

ALTO CONTENIDO DE FIBRA Y PROTEÍNAS.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
Energía……………………………..1775kJ / 423 kcal.
Grasas………………………………………………….…..21,2 g.
de las cuales saturadas……………….……….3,1 g.
Hidratos de carbono……………………….…..10,8 g.
de los cuales azúcares……………………….10,8 g.
Fibra alimentaria………………………….……….14,9 g.
Proteínas………………………………………………….39,7 g.
Sal……………………………………………….……………..0,05 g.

Ingredientes:
Harina de soja*
*Procedente de agricultura ecológica.

ADVERTENCIA ALERGENICA: Contiene SOJA.

Puede contener trazas de gluten, altramuces y frutos de cáscara y sésamo.

 

Las proteínas contribuyen a:
-Que aumente la masa muscular
-Conservar la masa muscular
-Al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.

USOS:

Se recomienda utilizar en la elaboración de cereales, galletas y bases para preparados de panificación.

PROPIEDADES DE LA SOJA EN PANIFICACIÓN:

  • Eliminan parcial o totalmente la leche o el huevo.
  • Mayor absorción de agua, lo cual aumenta el rendimiento y mejora el manejo de la masa.
  • Mejora la retención de humedad durante el horneado.
  • Prolonga la frescura y la estabilidad durante el almacenamiento.
  • Mejora la suavidad de los pasteles, la estructura y la textura de la miga.

HARINAS DE SOJA:

  • Las harinas de soja producían un excesivo efecto reblandecedor en las masas de pan, lo cual se corrigió con el proceso de tostado.
  • La harina de soja aumenta la absorción de agua, mejora el cuerpo de la miga, el color de la corteza (debido a los azúcares de la harina, aumenta la textura crujiente de las galletas.

PAIS DE ORIGEN: China/Ucrania/Holanda

AGRICULTURA: NO UE/ UE

 

Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo.

Envasado y distribuido por: Nanosalud32 S.L. Parque Agroalimentario L’Alcudia 
C/ Serreta de Alcoi 23 · 03290 ELCHE (Alicante).
www.saludviva. es Núm. RGSEAA 40.050234/A REA 03/43560

Información adicional

Tamaño

250g, 400g, 600g, 900g, 1,2kg