Harina de Banana Verde – ECO

Harina de Bananas Verdes ECO – GRANEL

La harina de plátano verde todavía no es de uso común en Europa. Pero en los lugares donde las plantas de banano son nativas como en Jamaica, el Caribe y África, la harina de plátano se usa a menudo en lugar de otras harinas. Proviene del plátano verde cuando todavía no ha madurado, su pulpa se deshidrata para utilizar como harina para hornear, además es un fantástico sustituto para quienes comen productos exentos de  gluten.
Mientras que la harina de plátano cruda tiene un ligero sabor a plátano, la harina de plátano horneada en realidad tiene un sabor bastante neutro y suave, lo que significa que puedes usarla tanto para platos dulces como salados.
Contiene almidón resistente. El almidón resistente es un tipo de fibra y una fuente fantástica de prebióticos. Mientras que los probióticos llenan nuestro intestino con una variedad de bacterias buenas, son los prebióticos los que proporcionan el combustible adecuado para mantener felices a las bacterias buenas y mantener una flora intestinal saludable. Los prebióticos se encuentran en muchos alimentos fibrosos como las frutas y verduras, pero son especialmente beneficiosos en forma de almidón resistente que se encuentra en alimentos  como las patatas blancas y los plátanos (especialmente los plátanos verdes). 

ALTO CONTENIDO DE FIBRA Y MUY BAJO DE SAL

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Por 100 g.)
Energía……………………………….1412 kJ/337 Kcal
Grasas………………………………………..……………….1,0 g.
de las cuales saturadas……………………….0,2 g.
Hidratos de carbono…………………………..75,0 g.
de los cuales azúcares…………………………1,0 g.
Fibra………………………………………………………….12,0 g.
Proteínas…………………….……………………………..3,2 g.
Sal……………………………………………………..…………….0 g.

Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo.