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Judias Verdes Mungo – ECO – GRANEL

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Descripción

Judias Verdes Mungo – ECO – GRANEL

La Soja Verde, también conocida como alubia china o Judía Mungo, en realidad no es soja, sino una legumbre de grano muy pequeño y casi redondo, de intenso color verde. Los brotes de Soja son los tallos y raíces tiernas de la Judía Mungo, germinadas. No debemos confundir la Soja Verde con la Soja de grano verde. La Soja Verde o judia mungo, es una gran fuente de proteínas ( aporta nada menos que entre el 20 al 25 g por cada 100 g ). La Soja Verde en grano además, proporciona hidratos de carbono, fibra y una cantidad mínima de grasas. También destaca por su riqueza y variedad en minerales.

La Soja Verde en grano es una legumbre seca que aporta cantidades muy destacables de ácido fólico, así como de otras vitaminas del grupo B, que contribuyen a asimilar mejor los hidratos de carbono. Por todas estas características, la Soja Verde en grano es mundialmente reconocida como un alimento muy adecuado. 


MODO DE EMPLEO: Para una fácil digestión, remojar durante 4-6 horas antes de cocinarla. Cocer a fuego lento hasta que empiece a desprenderse un poco la piel, usando por cada taza de judías, 4 tazas de agua. Justo antes de que se abra la piel, hay que sacarla del fuego, dejando que la cocción se acabe fuera, para evitar que se deshaga, ya que a partir de cierto punto de cocción, se ablanda muy rápidamente.Su sabor dulce y su textura blanda, la hacen un ingrediente muy versátil, que se adapta tanto a guisos, estofados  como a ensaladas. Además de servir como acompañamiento

 

ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS Y FIBRA

Las Proteínas contribuyen a conservar y aumentar la masa muscular.


INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100 g):

Energía………………………………………1324 kJ / 314 kcal
Grasas………………………………………………………………….2,4 g
De las cuales saturadas……………………………….0,4 g
Hidratos de carbono…………………………………..44,2 g
De los cuales azúcares………………………………..3,4 g
Fibra alimentaria……………………………………………18,1 g
Proteína………………………………………………………….. 20,1 g
Sal………………………………………………………………………….. 0 g
 
Ingredientes: Granos de soja verde o  judias verdes mungo *
*Procedente de agricultura ecológica.Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
INFORMACIÓN ALERGÉNICA: Contiene soja
 
PAIS DE ORIGEN: Uzbekistan

AGRICULTURA: UE

 

Envasado y distribuido por: Nanosalud32 S.L. Parque Agroalimentario L’Alcudia 
C/ Serreta de Alcoi 23 · 03290 ELCHE (Alicante).
www.saludviva. es Núm. RGSEAA 40.050234/A REA 03/43560

Información adicional

Tamaño

250g, 400g, 600g, 900g, 1,4kg