Hierbas Provenzales – ECO

Hierbas Provenzales  ECO – GRANEL

 ¿Para qué sirven las hierbas provenzales? Las hierbas de Provenza se utilizan tradicionalmente en platos a la parrilla y verduras asadas.

Las hierbas de las Provenza son bienvenidas en un buen número de recetas, si bien es cierto que los mejores compañeros culinarios son los guisos y los asados. Igualmente crean una alianza interesante con los horneados, las verduras asadas como los tomates, las berenjenas o los calabacines, los arroces, las pastas, las patatas asadas e incluso los panes y recetas derivadas, como las bruschettas, el pan tumaca o la focaccia. También se desenvuelven muy bien en las salsas, especialmente la de tomate y derivadas, los marinados, los adobos y el aceite de oliva. En algunas regiones francesas las mezclan con queso crema y una pizca de mantequilla o con arroz y requesón. No obstante, también casa a las mil maravillas con los patés o las pizzas. Eso sí, debemos agregarlas en pequeñas cantidades si no queremos camuflar el sabor de la receta, pues algunas como el tomillo tienen un sabor prominente, y siempre en la recta final de su elaboración, ya que de este modo conservaremos su característico aroma.

Eleve sus platos incorporando las hierbas de Provenza de estas formas creativas:

Incorpórelo a los líquidos. Bata las hierbas de Provenza en sopas, guisos, salsas y aderezos para ensaladas para obtener un sabor provenzal adicional.

Espolvoréelo en la parrilla. Añada una o dos pizcas de hierbas de Provenza a las brasas de su parrilla cuando estén calientes para infundir sabor al humo

FUENTE DE PROTEÍNAS, ALTO CONTENIDO DE FIBRA

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
Energía………………….……1183,6 kJ/ 294,5 kcal.
Grasas………………………………………………………..6,8 g.
de las cuales saturadas…………………..…..3,0 g.
Hidratos de carbono…………………..…….…32,1 g.
de los cuales azúcares……………..……..……1,3 g.
Fibra alimentaria……..……….……………….….37,3 g.
Proteínas……………………………………….………….11,0 g.
Sal…………………………………………………….….….….0,12 g.

Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo.