Grano de Cebada Pelada – ECO – GRANEL

GRANO DE CEBADA PELADA – ECO – GRANEL

La cebada posee algunas particularidades que la diferencian del resto. Posee más proteínas que el trigo y, sin embargo, tiene mucho menos gluten. La cebada es una buena fuente de inositol, sustancia considerada como vitamina del grupo B que evita la rigidez de los capilares, regula el colesterol, evita la acumulación de grasa en el hígado, protege el sistema nervioso.

Modo de empleo: Para cocer la cebada enjuagar la cebada pelada en agua fría. A continuación, ponerla en remojo para reducir el tiempo de cocción. De esta manera, protegeremos los nutrientes del alimento.  Los granos enjuagados deben reposar a temperatura ambiente durante 10-12 horas con 2-2,5 veces la cantidad de agua sin sal hasta que se hinchen. La cebada pelada requiere largos tiempos de cocción. Tras el remojo, habrá que cocerla durante 30-45 minutos y dejar que reposen durante unos 30-60 minutos más.

FUENTE DE FIBRA Y DE PROTEÍNAS

 Las proteínas contribuyen a:
-Que aumente la masa muscular
-Conservar la masa muscular
-Al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
Energía……………………………1300 kJ / 311 kcal.
Grasas……………………………………………………… 1,0 g.
de las cuales saturadas……………………. 0,3 g.
Hidratos de carbono……………………….. 57,0 g.
de los cuales azúcares………………………. 1,5 g.
Fibra alimentaria………………………………… 4,0 g.
Proteínas………………………………………………. 10,0 g.
Sal…………………………………………………………… 0,01 g.

Ingredientes: Gano de cebada pelada*.
*Procedente de agricultura ecológica.
ADVERTENCIA ALERGÉNICA: Contiene gluten

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

País de origen: Países Bajos
AGRICULTURA: UE