Clavo en Polvo – ECO

Clavo Molido ECO – GRANEL

CLAVO MOLIDO (Syzygium aromaticum) Esta especia es utilizada en la cocina de todo el mundo y es usada tanto entera como molida y de igual manera, es añadida en platos dulces y también en platos salados. Eso sí, recomendamos utilizarlo siempre en pequeñas cantidades, ya que, por ser una especia tan aromática y fuerte, podría dañar tu receta. En recetas dulces aromatiza pasteles, bizcochos, galletas y conservas, mientras que en los platos salados sintoniza muy bien con guisos, en sazonadores y en los aderezos del repollo morado o col lombarda, en la preparación de la Moussaka, en vinos calientes y en los ponches de invierno. Forma parte importante en diferentes mezclas de especias como el Five Spices o Cinco Especias de la China, en el Tandoori masala y en el Garam masala de la India, y en el Ras el Hanout proveniente de Marruecos.

ALTO CONTENIDO DE FIBRA.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
Energía…………………………..…..1732 kJ/414 kcal.
Grasas…………………………………………….……….20,1 g.
de las cuales saturadas………………….…..6,0 g.
Hidratos de carbono………….………….….52,0 g.
de los cuales azúcares……..………..…….51,4 g.
Fibra alimentaria……………………….…….……9,6 g.
Proteínas……………………………………..….…….….6,0 g.
Sal………………………………………………..…….…….0,02 g.

PAIS DE ORIGEN: Sri Lanka

AGRICULTURA: NO UE