Proteína de Soja Texturizada Gruesa – ECO- GRANEL

Proteína de Soja Texturizada Gruesa ECO – GRANEL

La proteína de soja es un tipo de proteína vegetal de alta calidad que proviene de las habas de soja, al ser de origen vegetal, la proteína de soja puede utilizarse como sustituto de la carne, ya que nos aporta proteínas, minerales y vitaminas sin contener grasa saturada ni colesterol. La soja texturizada gruesa es un excelente sustituto de la carne más gruesa, para la preparación de guisos, brochetas o de hamburguesas vegetales.

PREPARACIÓN: Es conveniente hidratar previamente la soja texturizada, unos 15 minutos antes de cocinarla, eso te permitirá preparar elaboraciones dándole forma como albóndigas o hamburguesas, o utilizarla en guisos al ser pedazos más grandes. Si vas a cocinarla con caldo no es necesario que la hidrates antes, pero como la proteína de soja tiene un sabor bastante neutro si le añades caldo o la condimentas tus elaboraciones serán mucho más sabrosas

ALTO CONTENIDO DE FIBRA Y PROTEÍNAS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
Energía……………………………..1478kJ / 352 kcal.
Grasas……………………………………………….………..7,5 g.
de las cuales saturadas………………………..1,2 g.
Hidratos de carbono……………………………14,0 g.
de los cuales azúcares………………………..…7,7 g.
Fibra alimentaria………………………….……….14,0 g.
Proteínas………………………………………………….50,0 g.
Sal…………………………………………………..…………..0,03 g.

Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo.